Il menù
La Toscana, nel piatto
Pasta tirata a mano ogni mattina, carne scelta al mercato, dolci fatti in casa. Un menù onesto, che celebra la vera cucina senza eccessi.
Antipasti
Gran tagliere toscano Signature
Per 2 persone — salumi e formaggi della regione con confetture della casa
30 €
Prosciutto con crostini toscani
14 €
Sformatino vegetariano
Con fonduta di pecorino
13 €
Carpaccio di salmone
14 €
Caprese
Pomodoro e mozzarella di bufala
12 €
Bruschetta al pomodoro e basilico
10 €
Primi
Pasta fresca tirata a mano ogni giorno
Pappardelle fresche al cinghiale Signature
Il piatto più amato dai nostri ospiti
14 €
Tortelli mugellani al ragù toscano
15 €
Tagliolini “San Lorenzo”
Provola affumicata, speck e pomodorini
15 €
Gnocchi ai 4 formaggi
14 €
Risotto ai funghi porcini
14 €
Lasagna al ragù
15 €
Spaghetti alla carbonara
14 €
Zuppa del giorno
12 €
La Fiorentina
Frollatura lunga, cottura sulla brace, al sangue come vuole la tradizione
Bistecca alla fiorentina di scottona Signature
Per 2 persone — minimo 1,2 kg, tagliata al momento
70 / kg €
Secondi
Costata con patate al forno Signature
30 €
Ossobuco di vitella con purea
Cottura lenta, tenerissimo
28 €
Cinghiale alla maremmana con polenta
26 €
Filetto al pepe verde
30 €
Filetto alla griglia
28 €
Salmone al forno con verdure miste
24 €
Pollo toscano alla griglia
Servito con patate arrosto
22 €
Tagliata con rucola e grana
22 €
Trippa alla fiorentina
La ricetta di una volta, pomodori pelati e olio EVO
16 €
Contorni
Patate al forno
Croccanti, profumate con salvia e rosmarino
6 €
Spinaci con aglio ed olio
6 €
Fagioli all'olio
6 €
Purea di patate
6 €
Insalata mista di campo
6 €
Dolci della casa
Fatti in casa, come tutto il resto
Zuccotto fiorentino
7 €
Tiramisù della casa
7 €
Torta di mele
7 €
Cantucci e Vin Santo
8 €
Disponibili opzioni senza glutine — segnalatecelo alla prenotazione